Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các nhóm khối lượng sống lên một số thành phần của thân thịt của gà Ross 308. Trong thời gian thí nghiệm, gà được cho ăn thức ăn tự do theo khuyến cáo của Công ty TNHH De Heus. Trong tổng số 102 con gà được nuôi, 21 con khỏe mạnh trong nhóm khối lượng nhỏ nhất lúc 42 ngày tuổi được giết mổ và được phân chia thành 3 nhóm khối lượng khác nhau (thấp: 2.244kg/con, trung bình: 2.473kg/con và cao: 2.686kg/con) để so sánh các tính trạng khảo sát. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, sự khác biệt về khối lượng sống của gà Ross 308 trong giai đoạn 42 ngày tuổi đầu tiên là do sự phát triển của các phần cơ chính (cơ ức và cơ đùi) và không có sự đóng góp đáng kể của khung xương và sự tích lũy mỡ. Đây là một trong những cơ sở cho các nhà sản xuất thức ăn nghiên cứu khẩu phần phù hợp với đặc điểm sinh trưởng và phát triển của gà Ross 308.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên