Mục đích của nghiên cứu là khảo sát tiềm năng chống oxy hoá của chiếtxuất hai loài tảo nâu thuộc chi Turbinaria thu thập tại hòn Đầm Đước, tỉnh Kiên Giang. Để đánh giá hiệu quả chống oxy hoá in vitro, bốn phương pháp 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2’-azinobis 3ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS), reducing power (RP), total antioxidant capacity (TAC) đã được sử dụng để khảo sát, đồng thời mô hình ruồi giấm đã được ứng dụng để khảo sát khả năng chống chịu stress oxy hoá của hai loài tảo nâu thuộc chi Turbinaria do H2O2 gây ra. Kết quả cho thấy, chiết xuất từ loài tảo nâu T. conoides thể hiện hoạt tính chống oxy hóa in vitro hiệu quả thông qua giá trị EC50 lần lượt của bốn phương pháp DPPH, ABTS, RP và TAC là 1777,54 ± 59,39 µg/mL, 331,93 ± 6,72 µg/mL, 133,10 ± 1,82 µg/mL và 105,98 ± 6,33 µg/mL. Trong điều kiện bị stress oxy hoá do H2O2 gây ra, ruồi giấm sống trong môi trường có bổ sung cao chiết T. conoides (1 mg/mL) có khả năng chống chịu tốt hơn so với chiết xuất từ T. decurrens. Từ những kết quả này đã góp phần chứng minh chiết xuất từ tảo nâu T. conoides thu thập tại hòn Đầm Đước, tỉnh Kiên Giang có tiềm năng chống oxy hóa in vitro và in vivo.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên