Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2022
Số tạp chí 28(2022) Trang: 521-527
Tạp chí: Food Science and Technology Research

This study illustrates the effectiveness of slightly acidic hypochlorous water (SAHW) in comparison with sodium hypochlorite (NaOCl) in reducing biomass and viable cells in biofilms established by the dual species, Listeria monocytogenes and Escherichia coli, on a microtiter plate and stainless-steel coupon. The SAHW and NaOCl treatments exhibited significant efficacy against biofilms (< 0.05) on both surfaces. Additionally, compared with NaOCl treatment, SAHW treatment significantly reduced biofilm formation (< 0.05). With its high antibiofilm activity, SAHW not only reduced the biomass of biofilms, but also significantly decreased viable biofilm cells to 5 log CFU/mL or ≤1 log CFU/cmon microtiter plates and stainless-steel surfaces, respectively. These results indicate that SAHW is a potential candidate for disinfectants against biofilms on various food contact surfaces.

Các bài báo khác
Số tạp chí 2(2022) Trang: 74-95
Tạp chí: ELE Reviews: English Language Education Reviews
Số tạp chí 47(2022) Trang: 138-145
Tạp chí: Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture
Số tạp chí 49(2022) Trang: 1669-1677
Tạp chí: Journal of Hunan University Natural Sciences
Số tạp chí 30(2022) Trang: 2048-2051
Tạp chí: Central European Management Journal
Số tạp chí 17 (12)(2022) Trang: 951-959
Tạp chí: Seybold Report
Số tạp chí 7(2022) Trang: 53-61
Tạp chí: European Journal of Alternative Education Studies
Số tạp chí 6(2022) Trang: 108-124
Tạp chí: European Journal of Literature, Language and Linguistics Studies
Số tạp chí 6(2022) Trang: 13-19
Tạp chí: European Journal of Physical Education and Sport Science
Số tạp chí 7(2022) Trang: 70-81
Tác giả: Nguyễn Văn Hòa
Tạp chí: European Journal of Physical Education and Sport Science
Số tạp chí 4(2022) Trang: 27-34
Tạp chí: International Journal of Physiology, Sports and Physical Education
Số tạp chí 10/2022(2022) Trang: 127-133
Tạp chí: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...