Nghiên cứu được thực hiện tại Trường Đại học Cần Thơ nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng và
năng suất của 4 giống cải kale trồng bằng phương pháp thủy canh tĩnh trong điều kiện nhà màng. Thí
nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, gồm 4 nghiệm thức và 10 lần lặp lại. Bốn nghiệm thức là 4
giống cải kale gồm: kale xoăn xanh, kale rong biển xanh, kale xoăn tím và kale thủy tinh. Các nghiệm
thức được bố trí trong điều kiện nhà màng và thùng xốp được sử dụng để trồng thủy canh cải kale. Kết
quả cho thấy có sự khác biệt về sinh trưởng và năng suất các 4 giống cải kale. Trong đó giống xoăn
xanh cho kết quả chiều dài lá (28,4 cm), đường kính gốc (10,2 mm), khối lượng trung bình lá (13,9
g/lá), tổng khối lượng lá thu được trên cây (324 g/cây) và hàm lượng vitamin C trong lá (37,4 mg/100
g) cao nhất trong 4 giống cải kale trong thí nghiệm. Giống rong biển xanh cho số lá trên cây nhiều nhất
33,5 lá/cây, nhưng chiều dài lá (18,8 cm) và hàm lượng vitamin C (15,5 mg/100 g) lại thấp nhất. Giống
xoăn tím có chiều rộng lá lớn nhất (12,8 cm) nhưng số lá trên cây (21,5 lá/cây) và tổng khối lượng lá
thu hoạch trên cây (101 g/cây) thấp nhất.
Từ khóa: Cải kale, Giống, Rau ăn lá, Thủy canh
