Biến động giá lương thực9BĐGLT) gây nhiều tác động tiêu cực đến an ninh lương thực các quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước đang phát triển. Ở Việt Nam, đặc biệt là Đồng bằng sông Cửu Long BĐGLT không những làm giảm khả năng tiếp cận lương thực mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến thu nhập của hộ trồng cây lương thực. Do vậy, phân tích ảnh hưởng và đề xuất giải pháp quản lí biến động giá lương thực là cần thiết để đảm bảo ANLT vùng bền vững