Chương này trình bày các vấn đề liên quan đến chuỗi giá trị và phương pháp nghiên cứu của nhiệm vụ đề tài. Có 10 nội dung nghiên cứu đặt ra để giải quyết đi từ các vấn đề về kỹ thuật sản xuất, chế biến nấm rơm, phân tích chuỗi giá trị ngành hàng nấm rơm, phân tích kinh tế chuỗi, đến các vấn đề chính sách như quy hoạch vùng trồng nấm rơm, xây dựng chiến lược phát triển ngành hàng nấm rơm và chuyển giao ứng dụng nghiên cứu tại các tỉnh ĐBSCL. Số liệu thứ cấp được thu thập số liệu từ các nguồn văn bản, chính sách có liên quan, niên giám thống kê các tỉnh ĐBSCL, các tài liệu nghiên cứu thứ cấp khác, và số liệu sơ cấp từ các cuộc khảo sát tại thực địa. Về đối tượng khảo sát, tổng cộng có 19 tác nhân, bên liên quan tham gia các cuộc khảo sát, cung cấp thông tin, cho ý kiến chuyên gia trong các nội dung nghiên cứu. Chương trình này trình bày bày chi tiết các phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích, kỹ thuật, phân tích chi tiết cho từng nội dung nghiên cứu của nhiệm vụ đề tài