Khảo sát hàm lượng xơ trung tính (Neutral Detergent Fiber - NDF) trong khẩu phần của bò thịt được thực hiện tại 3 huyện là Châu Thành, Châu Phú và Chợ Mới của tỉnh An Giang. Mục tiêu của nghiên cứu là xác định hàm lượng NDF trong khẩu phần của bò thịt. Bò đực lai Zebu với số lượng 219 con ở 6, 12, 18, 24, 30 và 36 tháng tuổi của 52 hộ chăn nuôi được theo dõi. Các số liệu về mức ăn ở các lứa tuổi của mỗi cá thể bò được cân trực tiếp lượng thức ăn cung cấp và thức ăn thừa trong 7 ngày. Qua kết quả ghi nhận, tổng chất khô (DM) tiêu thụ của bò thịt 6 đến 36 tháng tuổi tăng dần từ 2,73 đến 8,22 kg/con/ngày. Thức ăn bổ sung (cám, tấm và thức ăn hỗn hợp) cho bò 6, 12, 18, 24, 30 và 36 tháng tuổi là 0,29; 0,63; 0,94; 1,41; 2,11 và 2,15 kgDM/ngày. Lượng NDF trong khẩu phần (%) là 49,7; 55,8; 57,2; 56,6; 55,6 và 57,9 tương ứng với bò 6, 12, 18, 24, 30 và 36 tháng tuổi. Tỷ lệ DM tiêu thụ/khối lượng (%) đối với bò 6, 12, 18, 24, 30 và 36 tháng tuổi là 2,20; 2,10; 2,01; 2,02; 1,80 và 1,74. Lượng protein thô (g/100 kg khối lượng) và năng lượng trao đổi (kcal/100 kg khối lượng) của bò 6, 12, 18, 24, 30 và 36 tháng tuổi là 219 và 4.494, 196 và 4.429, 194 và 4.215, 192 và 4.299, 172 và 3.941, 153 và 3.738. Kết quả này chỉ ra rằng, mức NDF trong khẩu phần cao hơn các nghiên cứu chăn nuôi bò thịt. Sự gia tăng mức NDF đã làm giảm lượng tiêu thụ protein thô, năng lượng trao đổi và tỷ lệ DM tiêu thụ /khối lượng (%). Từ khóa: Bò Zebu, thức ăn tiêu thụ, xơ trung tính
