ABSTRACT

To select bacterial strains which could hydrolyse starch, twenty five samples of wastewater were collected from wastewater ponds at Sa Đec town, Dong Thap province.Twenty three isolated bacterial strains had various shape. Cell shape of these strains were short rod, long rod or streptococcus. Most strains were motile. Among 23 strains, 13 strains were gram negative and 10 strains were gram positive. Isolated strains had amylase activity from 72.44U/ml to 910.89U/ml after incubating 72 hours. Among them, 4 strains which had high amylase activity were 9₃₅,VD2, 9₂, and 16. Strains 9₃₅ and VD2 could hydrolyse up to  97% of starch in wastewater after only 24hours.

Keywords: starch hydrolysing, starch wastewater, amylase, isolation

Title: Isolation of starch degrading bacteria

TóM tă?t

Hai mươi lăm mẫu nước thải đã được thu thập từ nước thải tại làng nghề sản xuất bột gạo tại thị xả Sa đéc, tỉnh Đồng Tháp để tuyển chọn các dòng vi khuẩn có khả năng phân hủy tinh bột. Hai mươi ba dòng vi khuẩn phân lập được có hình dạng tế bào rất biến động từ hình que ngắn, que dài đến hình chuỗi. Hầu hết các dòng vi khuẩn có khả năng di động. Trong số 23 dòng vi khuẩn phân lập được có 13 dòng vi khuẩn thuộc gram âm và 10 dòng vi khuẩn thuộc gram dương. Các dòng vi khuẩn phân lập được có họat tính enzyme amylase từ 72,44U/ml đến 910,89U/ml sau 72 giờ nuôi cấy. Trong số này có 4 dòng có hoạt tính enzyme amylase cao là 9₃₅,VD2, 9₂, và 16. Hai dòng 9₃₅và VD2 có khả năng xử lý đến 97% lượng tinh bột có trong nước thải chỉ sau 24 giờ.

Từ khóa: phân hủy tinh bột, nước thải tinh bột, amylase, phân lập.