Kaempferia galanga L. is a plant with medicinal value and is commonly used in folk remedies in Vietnam. The present study aimed to discover the antimicrobial and antifungal activities of ethanol crude extract and other fractions from rhizomes of Kaempferia galanga L. The antimicrobial effect of Kaempferia galanga L. extracts against bacteria strains including Escherichia coli, Lactobacillus sp. and Staphylococcus aureus was examined using the disk agar diffusion method. The antifungal activity against Fusarium sp., Collectotrichum sp., and Aspergillus flavus was discovered using disk agar diffusion and food poisoning techniques. The results reported that ethanol crude extract showed an inhibition zone against the three strains of bacteria including Escherichia coli, Lactobacillus sp. and Staphylococcus aureus. Besides that, the results also mentioned that the ethyl acetate extract possessed antifungal activities against Fusarium sp., Collectotrichum sp. and Aspergillus flavus. These findings concluded that Kaempferia galanga L. was a potential plant containing natural antimicrobial compounds.
Men, T.T., Thanh, N.Q.C., Yen, N.D.H., Binh, T.D. and Trang, D.T.X., 2019. A simple spectrophotometric method for quantifying total lipids in plants and animals. Can Tho University Journal of Science. 11(2): 106-110.
Trích dẫn: Trần Thanh Mến, Nguyễn Thị Huyền Anh, Huỳnh Kim Yến, La Thị Kim Tú, Huỳnh Hồng Phiến, Nguyễn Trọng Tuân và Đái Thị Xuân Trang, 2020. Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 56(Số chuyên đề: Khoa học tự nhiên)(2): 41-47.
Trích dẫn: Trần Thanh Mến, Nguyễn Quốc Cường, Nguyễn Thị Anh Thư, Phạm Lâm Thảo Quyên, Phan Cúc Phương, Chiêm Thị Ngọc Lê, Nguyễn Đình Hải Yến và Đỗ Tấn Khang, 2019. Nghiên cứu khả năng ức chế nảy mầm hạt của cao chiết xuất từ cây sài đất ba thùy (Wedelia trilobata (L.) Hitchc). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 55(Số chuyên đề: Công nghệ Sinh học)(1): 85-90.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên