Food standards control copper in water and several foods by setting ADI values. The metal, an essential element influencing biochemical functions, is involved in oxidative stress resistance. However, high metal concentrations can be toxic, especially in nerve functions. Copper at 1 and 2 mM could toxic generations of Drosophila melanogaster flies by assessing the development, learning, memory, locomotion, activities of catalase and acetylcholinesterase, and the neutralizing DPPH-free radicals. Flies cultured in a copper-containing medium lengthened their maturation period and reduced hatching numbers. The learning ability in larvae and the climbing ability of adult flies also decreased between generations. The antioxidative capacity showed the differences between fly groups. Catalase activity gradually decreased with each generation, while acetylcholinesterase did not indicate profound differences between generations. In conclusion, a daily intake of 1–2 mM copper could affect fruit flies’ behaviors, nervous systemfunctions, and the benchmark dose of copper in food.
Men, T.T., Thanh, N.Q.C., Yen, N.D.H., Binh, T.D. and Trang, D.T.X., 2019. A simple spectrophotometric method for quantifying total lipids in plants and animals. Can Tho University Journal of Science. 11(2): 106-110.
Trích dẫn: Trần Thanh Mến, Nguyễn Thị Huyền Anh, Huỳnh Kim Yến, La Thị Kim Tú, Huỳnh Hồng Phiến, Nguyễn Trọng Tuân và Đái Thị Xuân Trang, 2020. Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 56(Số chuyên đề: Khoa học tự nhiên)(2): 41-47.
Trích dẫn: Trần Thanh Mến, Nguyễn Quốc Cường, Nguyễn Thị Anh Thư, Phạm Lâm Thảo Quyên, Phan Cúc Phương, Chiêm Thị Ngọc Lê, Nguyễn Đình Hải Yến và Đỗ Tấn Khang, 2019. Nghiên cứu khả năng ức chế nảy mầm hạt của cao chiết xuất từ cây sài đất ba thùy (Wedelia trilobata (L.) Hitchc). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 55(Số chuyên đề: Công nghệ Sinh học)(1): 85-90.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên