Thông tin chung:

Ngày nhận: 02/06/2014

Ngày chấp nhận: 26/02/2015

Title:

Effects of glucose supplementation during preservation of juvenile blood cockle Anadara granosa

Từ khóa:

Sò huyết, Anadara granosa, bảo quản giống, glucose

Keywords:

Blood cockle, Anadara granosa, seed preservation, glucose

ABSTRACT

This study was conducted to evaluate the effects of glucose supplementation into seawater to preserve juvenile blood cockles at small (SL: 9.73 ± 0.95 mm) and big size (SL: 15.85 ± 1.04 mm). Cockles were laid into the plastic baskets (12 ind./basket, 3 baskets/treatment) and sprayed with seawater 25‰ (SW) or SW adding glucose with different concentrations of 50, 75 and 100 mg/L during 5 days of preservation. Our findings showed that the highest survival rate was obtained in small cockles were sprayed with SW+100 mg/L glucose (91.6%) and big cockles with SW+50 mg/L glucose (36.1%). Percentage of weight losses during preservation was not significant difference among treatments within size class (p>0.05). After 21 days of cultured period, survival rate of small cockles (75.5-80.6 %) which spraying before with SW+ glucose at 50, 75 and 100 mg/L were significantly higher than those from normal SW (p<0.05). Our findings showed that spraying seawater 25‰ with glucose at concentration from 50-100 mg/L could improve the survival rates of juvenile cockles at smaller size during transportation and early culture.

TÓM TẮT

Thí nghiệm được thực hiện trên sò huyết giống với kích thước nhỏ (9,73 ± 0,95 mm) và lớn (15,85 ± 1,04 mm). Sò huyết được bố trí trong các rổ nhựa (12 con/rổ, 3 rổ/nghiệm thức) và phun nước biển 25‰ đơn thuần hoặc được pha glucose 50, 75 và 100 mg/L để giữ ẩm trong vòng 5 ngày. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống của sò nhỏ đạt cao nhất khi tưới nước biển + glucose 100 mg/L (91,6%) và sò lớn với nước biển + glucose 50 mg/L (36.1%). Khối lượng hao hụt của sò huyết cùng một loại kích thước trong quá trình bảo quản không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức (p>0,05). Sau 21 ngày nuôi, tỷ lệ sống của sò huyết giống nhỏ đã được phun nước biển + glucose ở các hàm lượng 50, 75 và 100 mg/L (75.5 – 80.6%) cao hơn rất rõ so với phun nước biển thông thường (p<0.05). Kết quả cho thấy phun nước biển 25 ‰ kết hợp với glucose từ 50-100 mg/L có hiệu quả cải thiện tỷ lệ sống của sò giống nhỏ trong quá trình bảo quản và giai đoạn mới thả nuôi.