Thông tin chung:

Ngày nhận: 19/09/2016

Ngày chấp nhận: 29/04/2017

Title:

Study on elaborating and utilizing SCD from red seaweed (Gracilaria tenuistipitata) for filter feeders

Từ khóa:

Artemia franciscana, Gracilaria tenuistipitata, Lactobacillus, nấm men, tế bào đơn (SCD)

Keywords:

Artemia franciscana, Gracilaria tenuistipitata, Lactobacillus, single cell detritus (SCD), yeast

ABSTRACT

This study is aimed to determine the appropriate method for elaborating of single cell detritus (SCD) from red seaweed (Gracilaria tenuistipitata) and to assess the effects of SCD as feed on growth and survival of Artemia franciscana- one filter feeder species. Three SCD products including SCD-N, SCD-L, SCD-Y were elaborated with the process: Step 1) seaweed powder was immersed in freshwater, shaked well during 2 hours; Step 2) non-fermented and fermented with Lactobacillus acidophilus (SCD-L) or yeast Saccharomyces cerevisiae (SCD-Y) for 72 h; Step 3) separated by filtering through 50 µm mesh size. The densities of SCD-N, SCD-L and SCD-Y are 77.7 ± 4.7 × 10⁴; 165 ± 10.0×10⁴ and 301 ± 30.6×10⁴ particles/mL, respectively. Artemia were fed by 7 feeding regimes, shrimp feed was considered as the control diet, the others were 6 food regimes in which shrimp feed was replaced by SCD-N, SCD-L, or SCD-Y, with percentage of 50% and 100%. Results showed that diet with 100% SCD-Y or a combination of 50% SCD and 50% shrimp food presented the relatively high survival rate, good growth performance of Artemia, as well as a positive influence on the maturity of A. franciscana.

TÓM TẮT

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định phương pháp thích hợp để thu hoạch tế bào đơn (single cell detritus, SCD) từ rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) và đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng SCD làm thức ăn đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của Artemia franciscana-một đối tượng ăn lọc. Quy trình thu hoạch SCD gồm 3 bước như sau: Bước 1) bột rong biển được ngâm và lắc trong nước ngọt khoảng 2 giờ; Bước 2) tương ứng với mỗi loại SCD mà công đoạn tiếp theo khác nhau như sau: không được lên men (SCD-N), lên men với Lactobacillus trong 72 giờ (SCD-L), lên men với nấm men trong 72 giờ (SCD-Y); Bước 3) lọc qua rây có mắt lưới 50 µm và bảo quản ở 4^oC. Kết quả cho thấy mật độ của SCD-N, SCD-L và SCD-Y lần lượt là: 77,7 × 10⁴; 165 × 10⁴ và 301 × 10⁴ hạt/mL. Artemia được nuôi với 7 nghiệm thức thức ăn, trong đó, nghiệm thức đối chứng là thức ăn tôm sú số 0, 6 nghiệm thức còn lại gồm SCD-N, SCD-L và SCD-Y với các mức thay thế 100% và 50%. Kết quả cho thấy khẩu phần 100% SCD-Y hoặc kết hợp 50% SCD và 50% thức ăn tôm sú đã dẫn đến sự tăng trưởng tốt, tỷ lệ sống tương đối cao, cũng như ảnh hưởng tích cực đến quá trình thành thục sinh sản của A. franciscana.

Trích dẫn: Ngô Thị Thu Thảo và Nguyễn Huỳnh Anh Huy, 2017. Nghiên cứu thu hoạch và sử dụng SCD (Single cell detritus) từ rong câu (Gracilaria tenuistipitata) làm thức ăn cho động vật ăn lọc. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 49b: 91-99.