Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
55 (2017) Trang: 120-126
Tạp chí: Tạp chí Hóa học
Liên kết:

The objective of this study is to determine the antioxidant properties of extracts from two non colored (Nang thom and IR50404) and  two colored (Huyet rong and Nep than) rice varieties and to examine the in vivo hepatoprotective potential of bran rice extracts in carbon tetrachloride–treated mice. Different brans of rice varieties were extracted with 55% ethanol and 6,5% acetic solvents. The extracts were analyzed by using Folin-Ciocalteu method for total phenolic (TPC) and the pH-differential method for total anthocyanin content (TAC). The 1,1–diphenyl–2–picrylhydrazyl (DPPH) free radical-scavenging assay was used for antioxidant activity determination. To investigate hepatoprotective effects in vivo, mice orally administered by 2mL/kg/d carbon tetrachloride were given rice bran extract (5g/kg/d) and control silymarin 8 mg/kg/d) for 7 days. Liver health was ascertained by measuring levels of hepatic transaminases (ALT), determining reduced glutathione (GSH), and C vitamin of liver tissue. The results indicated that colored rice bran extracts had better antioxidant properties than non colored rice bran extracts.  Red rice bran (HR) had the highest DPPH scavenging radical activity (90,5%) with the lowest IC50 value (93,9 μg.mL-1). In in vivo assay, carbon tetrachloride caused a significant increase in alanine aminotransaminase (ALT) in plasma, and a decrease in glutathione and vitamin C in liver of mice, these parameters were reverted towards normalcy after 7 days of treatment by red rice bran extracts with a dose of 5g/kg body weight and silymarin 8 mg/kg p.o  as positive control.

Các bài báo khác
Số 02 (2004) Trang: 125-130
Tải về
Số Nông nghiệp 2014 (2014) Trang: 158-164
Số 08 (2007) Trang: 158-167
Tải về
Số Nông nghiệp 2016 (2016) Trang: 179-184
Tải về
Tập 55, Số 6 (2019) Trang: 30-37
Tải về
Vol. 54, Special issue: Agriculture (2018) Trang: 79-87
Tải về
Số 15-11-2014 (2014) Trang: 16-20
Tạp chí: Khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam
1 (2013) Trang: 522
Tạp chí: HN khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013
1 (2012) Trang: 19
Tạp chí: Nông nghiệp & PTNT
 


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...