Six protease fractions, namely FI, FII, FIII-1, FIII-2, FIII-3 and FIV, were isolated from Perionyx excavatus earthworm biomass by acetone precipitation, followed by serial chromatography using anion exchange, hydrophobic interaction and size exclusion chromatography. All fractions exhibited strong hydrolytic activity towards casein. The activity of six fractions towards fibrin, determined by fibrin plate assay, ranged from 44 to 831 plasmin unit.mg-1 and ranked as FIII- 3 > FIII-2 > FI > FIII-1 > FIV > FII. Casein degradation was optimal at pH 7 and 11, and at 45-60°C. All fractions were considerably stable at high temperature and wide pH range. They were completely inhibited by phenylmethylsulfonyl fluoride (PMSF). The molecular weights (MW) and isoelectric points (pI) determined by 2D-electrophoresis were 27.5-34.5 kDa, and 4.3-5.2, respectively. Tandem mass spectrometry (MS) analysis was used to deduce the amino acid sequences of some peptides from FIII-1 and FIII-2. The sequences shared 16.9% and 13.2% similarity, respectively, with the fibrinolytic enzymes from two related earthworm species, Lumbricus rubellus and Eisenia fetida. The P. excavatus proteases were classified as serine proteases. They could perform rapid hydrolysis on both coagulated fibrous fibrin and soluble fibrinogen monomers without the presence of activators such as tPA or urokinase.
Phan Thị Bích Trâm, , 2004. NGHIÊN CỨU XỬ LÝ VỎ ĐẦU TÔM VỚI RỈ ĐƯỜNG VÀ ENZYM DÙNG LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC, GIA CẦM. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 02: 125-130
Phan Thị Bích Trâm, Dương Thị Phượng Liên, Lê Minh Hoàng, 2014. KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CÁC HỢP CHẤT CHỐNG OXY HÓA TRONG RÂU BẮP (CORN SILK). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Chuyên Đề Nông Nghiệp: 158-164
Phan Thị Bích Trâm, Dương Thị Hương Giang, Trương Thủy Trang, 2007. TINH SẠCH VÀ KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM PROTEASE TỪ TRÙN QUẮN (PHERETIMA POSTHUMA). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 08: 158-167
Trích dẫn: Phan Thị Bích Trâm và Nguyễn Thị Diễm My, 2016. Khảo sát hoạt tính các hợp chất kháng oxy hóa trong lá và thân cây chùm ngây (Moringa oleifera). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Số chuyên đề: Nông nghiệp (Tập 3): 179-184.
Trích dẫn: Phan Thị Bích Trâm, Lương Thị Thu Hương và Khúc Ngọc Vy, 2019. Sản xuất protease từ Bacilus subtilis N1 sử dụng phụ phẩm đậu nành. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 55(6B): 30-37.
Tram, P.T.B., Liem, N.T. and Lien, D.T.P., 2018. Optimization of the polyphenolics extraction from red rice bran by response surface methodology. Can Tho University Journal of Science. 54(Special issue: Agriculture): 79-87.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên