Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá ảnh hưởng của các hợp chất có hoạt tính sinh học trong trùn quế có khả năng chống oxy hóa bằng thử nghiệm in vivo trên chuột khi bị tổn thương tế bào gan. Kết quả thực nghiệm cho thấy khả năng loại 50% gốc tự do của 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) được thể hiện qua giá trị IC50 của trùn quế tươi cao hơn gấp 2,6 lần so với bột trùn quế đông khô. Hàm lượng polyphenol tổng số (TPC) và glutathion khử (GSH) trong trùn quế đạt cao nhất ở 4,92 mg GAE/g và 3,94 mg/g tương ứng. Thử nghiệm trên cơ thể chuột, carbon tetrachloride có tác dụng làm tăng lượng alanine aminotransaminase (ALT) trong huyết tương và giảm lượng glutathione, vitamin C trong gan của chuột, các thông số này được hồi phục về mức bình thường sau 5 ngày điều trị với liều uống bột trùn quế đông khô 200mg/kg trọng lượng chuột/ngày và silymarin 8mg/kg trọng lượng chuột/ngày như đối chứng dương.