Cordyceps militaris là loại dược liệu quý có thể nuôi cấy trên nhiều môi trường nhân tạo khác nhau. Nghiên cứu này nhằm lựa chọn môi trường nhân giống và tạo quả thể nấm C. militaris theo hướng hữu cơ. Kết quả cho Thầy, môi trường thạch nhân giống HC3 có đường kính khuẩn lạc đạt 73,81 mm sau 12 ngày nuối cấy. Tương tự, môi trường nhân giống dịch thể HC3 có mật độ TLC, đường kính TLC khác biệt với các môi trường được khảo sát có giá trị lần lượt là 86,67/10ml dịch thể; 1,77mm; 11,60g/L. Trong thí nghiệm nuôi tạo quả thể nấm C.militaris, môi trường gồm gạo lức (50g/L), 4% nhộng tằm và bổ sung 50ml dịch hữu cơ (HC3) cho số lượng mầm, chiều dài, khối lượng quả thể có giá trị lần lượt là 119,50; 76,92 mm; 29,46g. Hàm lượng dược liệu corduceps và adenosin trong quả thể của nấm đạt 5739,2 mg/kg; 3913,4 mg/kg quả thể tươi.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên