Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí trong nước 2023
NGHIEN C?U ?NH H??NG C?A QUA TRINH N??NG D?N CH?T L??NG BANH QUY B? SUNG KHOAI MON
Số tạp chí Thang 6(2023) Trang: 390-398
Tác giả: Nhan Minh Tri, Nguy?n Th? Thuy H?ng, Nguy?n Th? Ph??ng Linh
Tạp chí: Nong nghi?p va phat tri?n nong thon
Liên kết:
Tóm tắt

C? khoai mon (Colocasia esculenta (LS) Schott) la lo?i cay l??ng th?c quan tr?ng va co ch?a nhi?u ch?t dinh d??ng (tinh b?t, protein va ch?t x?). M?c tieu c?a nghien c?u la kh?o sat ?nh h??ng c?a: (i) nhi?t d? n??ng (160o C, 170o C va 180o C) va (ii) th?i gian n??ng (15, 20 va 25 phut) d?n ch?t l??ng banh quy b? sung khoai mon (d? ?m, d? ho?t d?ng n??c, d? n?, kh?i l??ng rieng, d? c?ng va gia tr? c?m quan). K?t qu? nghien c?u cho th?y, th?i gian n??ng ?nh h??ng nhi?u d?n tinh ch?t v?t ly (d? ?m, d? c?ng, d? ho?t d?ng c?a n??c, kh?i l??ng rieng va d? n?) c?a banh quy b? sung khoai mon. Nhi?t d? n??ng dong gop dang k? d?n s? thay d?i c?a cac tinh ch?t v?t ly nay. Banh quy b? sung khoai mon d?t d? gion khi d? ?m kho?ng 4-6%. Banh quy b? sung khoai mon d?t d??c ch?t l??ng t?t nh?t v? c?m quan khi banh d??c n??ng ? 170o C trong 20 phut. K?t qu? th?ng ke cho th?y, nhi?u h? s? t??ng quan cao (p
Các bài báo khác
BI?U T??NG SOI TRONG TI?U THUY?T TO TEM SOI C?A KH??NG NHUNG T? GOC NHIN PHAN TAM H?C
Số tạp chí 295(2023) Trang: 49-58
Tác giả: Ph?m Tu?n Anh, Nguy?n Th?y Thuy D??ng
Tạp chí: Khoa h?c X? h?i Thanh ph? H? Chi Minh
Tóm tắt
B?o v? quy?n l?i c?a ng??i lao d?ng khi Nha n??c thu h?i d?t
Số tạp chí 9(2023) Trang: 23-29
Tác giả: V? Hoang Y?n, Tr?n Vang Ph?
Tạp chí: Nghien c?u L?p phap
Tóm tắt
T?ng h?p methyl ester t? d?u an ph? th?i h??ng t?i ?ng d?ng lam ch?t l?ng cach di?n may bi?n ap
Số tạp chí 39(2023) Trang:
Tác giả: Nguy?n Van D?ng, Le V?nh Tr??ng, Nguy?n Th? Xuan Thi
Tạp chí: VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology
Tóm tắt
Nghien c?u s? d?ng bun th?i nha may x? ly n??c c?p d? ch? t?o v?t li?u h?p ph? phosphate trong moi tr??ng n??c
Số tạp chí 18(2023) Trang:
Tác giả: Kim Lavane, D??ng Quang Thong, Le Tu?n Ki?t, D??ng V? Anh Th?, Nguy?n V? Chau Ngan
Tạp chí: T?p chi Nong nghi?p va Phat tri?n nong thon
Tóm tắt
Danh gia kh? nang d?i khang v?i n?m Phytophthora palmivora c?a vi khu?n phan l?p t? d?t vung r? cay s?u rieng
Số tạp chí 228(2023) Trang: 391-398
Tác giả: Nguy?n Th? Lien, Le Nguy?n Qu?nh Nga, Kim Tu?n Ki?t, Le Th? C?m Tien, Li?u B?o Tram, Nguy?n Tang Phu
Tạp chí: T?p chi Khoa h?c D?i h?c Thai Nguyen
Tóm tắt
Danh gia hi?u qu? gi?m b?nh than th? tren d?a leo c?a ch?ng vi khu?n Bacillus amyloliquefaciens VL4.6 ? di?u ki?n ngoai d?ng
Số tạp chí 10/2023(2023) Trang: 61-68
Tác giả: Nguy?n Th? Lien, Nguy?n Tang Phu, Mai H?ng Tan, Nguy?n Th? Phi Oanh, Nguy?n D?c Khoa
Tạp chí: T?p chi Nong nghi?p va Phat tri?n Nong thon
Tóm tắt
Hi?u qu? gi?m b?nh va ho?t tinh enzyme lien quan d?n c? ch? kich khang b?nh than th? tren d?a leo do Colletotrichum lagenarium c?a h?n h?p vi khu?n Bacillus sp. trong di?u ki?n nha l??i
Số tạp chí 229(2023) Trang: 300-308
Tác giả: Le Hi?u Huy, Nguy?n Th? Lien, Nguy?n D?c Khoa
Tạp chí: T?p chi Khoa h?c D?i h?c Thai Nguyen
Tóm tắt
NGHIEN C?U D?C DI?M C?A Bacillus amyloliquefaciens VL4.6 TAC NHAN KI?M SOAT SINH H?C D?I KHANG V?I Colletotrichum lagenarium GAY B?NH THAN TH? TREN D?A
Số tạp chí 10/2023(2023) Trang: 34-41
Tác giả: Nguy?n Th? Lien, Nguy?n Th? Phi Oanh, Nguy?n D?c Khoa
Tạp chí: T?p chi Nong nghi?p va Phat tri?n Nong thon
Tóm tắt
?NH H??NG C?A QUA TRINH CHIEN D?N HAM L??NG ANTOXIAN VA CH?T L??NG BANH QUE G?O GION B? SUNG KHOAI LANG TIM
Số tạp chí Thang 6(2023) Trang: 347-354
Tác giả: Nhan Minh Tri, Nguy?n Binh Ph??ng Khanh
Tạp chí: Nong nghi?p va phat tri?n nong thon
Tóm tắt


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...