Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2021
Số tạp chí 1092(2021) Trang:
Tạp chí: IOP Conference Series: Materials Science and Engineering

Sweet basil (Ocimum basilicum L.) is commonly used as an attractive flavor in Vietnamese cuisine and a valuable remedy in traditional medicine. The purpose of this study is to analyze the phytochemical profile, as well as to calculate the content of polyphenols and flavonoids and antioxidant activity of ethanolic and aqueous extracts from sweet basil leaves. The findings revealed that the leaves of sweet basil contained a wide range of pharmacologically active substances, such as alkaloids, coumarins, tannins, flavonoids, sugars, phenols, terpenoids and saponins. The total phenolic and flavonoid contents of ethanolic extract achieved 29.60 ± 1.64 mg GAE/g and 19.58 ± 0.93 mg QE/g, respectively. Furthermore, ethanolic extract displayed good antioxidant activities as shown in DPPH and ABTS radical scavenging methods, represented by IC50 of 91.31±4.28 µg/mL and 85.17 ±3.91µg/mL, respectively. These findings have shown that this plant is a potential source of natural antioxidants.

Các bài báo khác
Số tạp chí 63(2021) Trang: 26-33
Tác giả: Trần Hồng Ca
Tạp chí: European Journal of Social Sciences
Số tạp chí 11(2021) Trang:
Tạp chí: Letters in Spatial and Resource Sciences
Số tạp chí 62(2021) Trang: 141-150
Tạp chí: European Journal of Social Sciences
Số tạp chí 9(2021) Trang:
Tạp chí: Journal of Small Business and Enterprise Development
Số tạp chí 2406(2021) Trang: 1-9
Tạp chí: AIP Conference Proceedings
Số tạp chí 1109(2021) Trang: 1-10
Tạp chí: IOP Conference Series: Materials Science and Engineering
Số tạp chí 2021(2021) Trang: 1-5
Tạp chí: 2020 Applying New Technology in Green Buildings (ATiGB)
Số tạp chí 66(2021) Trang: 267-275
Tạp chí: JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY
Số tạp chí 27(2021) Trang: 96-108
Tạp chí: Journal of Contemporary Issues in Business and Government
Số tạp chí 27(2021) Trang: 88-95
Tạp chí: Journal of Contemporary Issues in Business and Government


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...