Mục tiêu của thí nghiệm này là đánh giá ảnh hưởng của mức protein thô trên khối lượng đến lượng thức ăn tiêu thụ và tiêu hóa dưỡng chất cảu bò lai chuyên thịt từ 25 đến 28 tháng tuổi ở tỉnh An Giang. Năm con bò lai hướng thịt (Bos Taurus x Bos Indicus) với khối lượng trung bình 359±40,1 kg (mean±SD) được sử dụng vào mô hình Latin square (5x5). Một giai đoạn thí nghiệm thực hiện trong 3 tuần với 2 tuần thích nghi và 1 tuần thu mẫu. Các nghiệm thức (NT) là mức đạm thô (CP) 210, 245, 280, 315 và 350 g/100kg khối lượng/ngày tương ứng với CP210, CP245, CP280, CP315 và CP350. Thức ăn hỗn hợp và cỏ Voi cho ăn cố định 2,0 và 10 kg/con/ngày, trong khi rơm khô cho ăn tự do và đậu nành ly trích sử dụng để thỏa mãn mức protein giữa các nghiệm thức. Kết quả nghiên cứu thể hiện lượng dưỡng chất tiêu thụ tăng (P0,05). Lượng CP thu nhận khác biệt có ý nghĩa (P0,05) từ CP210 đến CP350. Tỷ lệ tiêu hóa CP khác biệt có ý nghĩa giữa các NT CP210, CP245, CP280, CP315 và CP350 tương ứng là 71,9; 74,4; 78,2; 80,1 và 81,6%. Lượng CP ăn vào và tiêu hóa có mối tương quan thuận với R²=0,985. Năng lượng và CP tiêu thụ tăng dẫn đến tăng khối lượng/ngày của bò lai khác biệt có ý nghĩa (P

 Từ khóa: Bò lai hướng thịt, thức ăn tiêu thụ, tỷ lệ tiêu hóa.