The study is aimed to develop a relevant synbiotic to promote growth performance of the whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei. For this, four common natural fiber extracts from Arcera banana, Siamese banana, yellow sweet potato, and white sweet potato were screened for supporting the growth of Lactobacillus sp. which was isolated from whiteleg shrimp intestines with probiotic activity, prebiotic score, and ability to induce bacterial enzyme activities of protease, leu-aminopeptidase, and a-amylase. Results showed that Lactobacillus sp. was able to utilize all extracts from banana and sweet potato as the sole carbon sources. At 24 hours of culture, the growth of Lactobacillus sp. was highest after adding the extract from white sweet potato as the sole carbon source. Considering pathogenic bacteria, including Vibrio parahaemolyticus, white sweet potato extract had the highest prebiotic score with a mean of 0.25 as compared with those of V. harveyi with a mean of 0.16. White sweet potato extract induced the highest activities of protease. These results indicated that white sweet potato extract was more suitable for combining with Lactobacillus sp. as a synbiotic for shrimp culture.
Vũ Ngọc Út, Huỳnh Phước Vinh, 2015. Khả năng sử dụng men bánh mì và tỉ lệ thu hoạch tối ưu trong nuôi sinh khối Schmackeria dubia. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 37: 120-129
Vũ Ngọc Út, Nguyễn Bạch Loan, LA NGOC THACH , 2013. SỰ PHÁT TRIỂN TUYẾN SINH DỤC VÀ MÙA VỤ SINH SẢN CỦA VẸM VÀNG LIMNOPERNA FORTUNEI BÁM TRÊN ỐC GẠO Ở CỒN PHÚ ĐA, HUYỆN CHỢ LÁCH, TỈNH BẾN TRE. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 26: 237-245
Vũ Ngọc Út, Huỳnh Phước Vinh, 2014. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA COPEPODA SCHMACKERIA DUBIA. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Chuyên Đề Thủy Sản: 292-299
Ut, V.N., Giang, H.T., Phu, T.Q., Morales, J. and Phuong, N.T., 2016. Assessment of water quality in catfish (Pangasianodon hypophthalmus) production systems in the Mekong Delta. Can Tho University Journal of Science. Vol 3: 71-78.
Tạp chí: International Symposium of SATREPS-programs on Sustainable Aquatic Bioresources, Tokyo University of Marine Science and Technology, Tokyo, 19-20 December, 2015
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên