Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua từ vỏ bưởi sử dụng vi khuẩn lactic
(2021) Trang: 94-101
Tác giả: Lý Thị Thùy Duyên, Trương Thị Ngọc Huyền, Lê Thị Tú Quyên, Phạm Hoàng Vũ, Lưu Minh Châu, Bùi Hoàng Đăng Long, Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong
Tạp chí: Hội thảo Quốc gia "Ứng dụng Công nghệ sinh học trong chế biến, bảo quản và phát triển thực phẩm bảo vệ sức khỏe con người", Trường Đại học Mở Hà Nội, 8/12/2021
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...