Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Tập. 57, Số. 4 (2021) Trang: 131-138
Tác giả: 001889 - Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Văn Kiệt, Lê Trung Tín, Lưu Minh Châu, 002337 - Huỳnh Xuân Phong
Tóm tắt
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA BỔ SUNG TẢO SPIRULINA
Số 40 (2015) Trang: 8-14
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Xuân Phong, Huỳnh Thị Thu Ba, Nguyễn Thị Việt Trinh, Bùi Hoàng Đăng Long
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
21 (2023) Trang: 1019-1027
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Trương Thị Ngọc Huyền, Nguyễn Thị Mông Cầm, Lâm Cảnh Tân, Trần Thiên Nhã Ái, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong, Lưu Minh Châu
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt
Nghiên cứu lên men rượu vang dưa lưới (Cucumis melo L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
228 (2023) Trang: 415-423
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Lưu Minh Châu, Võ Thị Phúc Hậu, Nguyễn Thị Tuyết Nhi, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong
Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Thái Nguyên
Tóm tắt
Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin k từ Monascus purpureus
11 (2022) Trang: 88-97
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Phạm Thị Anh Thơ, Lưu Minh Châu, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp
Tóm tắt
Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin K từ chủng nấm mốc Monascus purpureus NBRC 4485
20 (2022) Trang: 350-358
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Phạm Thị Minh Thư, Lưu Minh Châu, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt
Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học
417 (2021) Trang: 170-176
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Nguyễn Thị Ngọc Luyến, Lưu Minh Châu, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong
Tạp chí: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Tóm tắt
Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ
373 (2019) Trang: 89-99
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong, Bùi Hoàng Đăng Long, Trần Thị Hồng Vân, Dang Thanh Nhan
Tạp chí: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...