Mục tiêu của nghiên cứu này là nhằm đánh giá thực trạng thực hiện truy xuất nguồn gốc trong chuỗi
cung tôm dựa trên số liệu thu thập năm 2018 từ các tác nhân tham gia trong chuỗi cung ứng tôm tại
Đồng bằng sông Cửu Long, bao gồm hộ nuôi tôm, thương lái, đại lý và nhà máy chế biến. Phương pháp
thống kê mô tả được sử dụng để phân tích và so sánh sự khác biệt trong kênh phối, khả năng truy xuất
và sự sẵn lòng thực hiện truy xuất nguồn gốc của hộ nuôi tôm. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng việc thực
hiện liên kết giữa hộ nuôi và nhà máy chế biến đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện truy xuất
nguồn gốc cho sản phẩm tôm dọc theo chuỗi cung ứng. Đồng thời, việc áp dụng các tiêu chuẩn đảm bảo
chất lượng được xem là giải pháp cần thiết, không chỉ giúp sản phẩm tôm có thể đáp ứng yêu cầu của
các thị trường xuất khẩu, mà còn hỗ trợ việc ghi chép và quản lý thông tin - điều kiện cần thiết để thực
hiện truy xuất nguồn gốc.
Từ khóa: truy xuất nguồn gốc, đảm bảo chất lượng, chuỗi cung ứng tôm, Việt Nam.