Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Thay đổi đặc tính lý hóa của củ tỏi trong quá trình thuần thục và tồn trữ
Số 45 (2016) Trang: 16-24
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch, Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền, Võ Thị Diệu
DOI: 10.22144/ctu.jvn.2016.521
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SẤY ĐẾN CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC SẢN PHẨM TỪ TỎI ĐEN
Số 1 (86) 2018 (2018) Trang: 59-63
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch, Nguyễn Minh Thủy
Tạp chí: Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt
Ảnh hưởng của quá trình chần, mật độ Lactobacillus platarum và nồng độ muối lên các hoạt chất sinh học trong sản phẩm tỏi đen lên men muối chua
1 (2016) Trang: 161-166
Tác giả: Nguyễn Ái Thạch, Nguyễn Minh Thủy, Lê Thái Anh Thư
Tạp chí: Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...