Thí nghiệm được thực hiện trên 32 heo con sau cai sữa (13,7±0,27 kg) có tỷ lệ đực cái như nhau để đánh giá ảnh hưởng các tỷ lệ bổ sung khô dầu dừa (KDD) trong khẩu phần lên năng suất và phẩm chất thịt của heo. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức (NT) và 4 lần lặp lại. Khẩu phần thức ăn chia làm 3 giai đoạn: Heo 15-40 kg được nuôi với 4 mức KDD trong khẩu phần 0 (ĐC), 4, 6 và 8%; 40-70 kg là 0, 8, 10 và 12% và 70 kg đến xuất chuồng là 0, 15, 22 và 30% tính theo chất khô. Kết quả cho thấy, các mức bổ sung KDD trong khẩu phần không ảnh hưởng lên tăng khối lượng, FCR, diện tích cơ thăn và độ dày mỡ lưng cũng như các chỉ tiêu chất lượng thịt như pH, độ rỉ nước, hao hụt. Tuy nhiên, bổ sung KDD làm thay đổi màu đỏ (chỉ số a*) và màu vàng (chỉ số b*) của thịt. Nhìn chung, bổ sung KDD các mức 6%; 8% và 15% theo giai đoạn 15-40 kg; 40-70 kg; 70 kg-xuất chuồng trong khẩu phần mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.
Tạp chí: Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa sông nước Đồng bằng sông Cửu Long trong quá trình hội nhập và phát triển, Khoa Khoa học xã hội và Nhân văn - Đại học Cần Thơ, 28/11/2017
Tạp chí: Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa sông nước Đồng bằng sông Cửu Long trong quá trình hội nhập và phát triển, Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn-Trường Đại học Cần Thơ, 28/11/2017
Tạp chí: Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa sông nước Đồng bằng sông Cửu Long trong quá trình hội nhập và phát triển, Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn-Trường Đại học Cần Thơ, 28/11/2017
Tạp chí: Hội thảo khoa học:"Những thách thức cho sự phát triển bền vững ĐBSCL", Địa điểm: Hội trường D201 - D202Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn Tp.HCM, số 10-12 Đinh Tiên Hoàng, Quận I, Tp.HCM.
Tạp chí: Hội nghị toàn quốc lần thứ 7 - Báo cáo khoa học về Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật - Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật - Hà Nội 20/10/2017
Tạp chí: Hội thảo khoa học quốc tế "Phát triển kinh tế Việt Namtrong tiến trình hội nhập quốc tế" tổ chức ngày 21/4/2017 tại Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên