From July 2017 to March 2018, a total of 358 retail vegetables were collected to clarify the contamination of Salmonella in the Mekong Delta, Vietnam. Salmonella was isolated from 58 (16.2%) of 358 samples. The isolation rate of Salmonella from retail vegetables in the rainy season was significantly higher than that in the dry season, 20.9% and 7.3% respectively. Among of Salmonella isolates, Salmonella Weltevreden was the most predominant serovar (29.5%) identified from retail vegetable in all of the wet markets, followed by S. Derby (8.2%), S. Lexington (3.3%), S. Worthington (3.3%). All S. Weltevreden isolates (100%) were susceptible to 9 antibiotics examined (ABPC, OTC, CP, NA, CEZ, SM, KM, GM, and OFLX). As peoples in Southeast Asian countries have a habit to eat raw vegetables, they could be infected with Salmonella via consumption of Salmonella-contaminated vegetables. Thus, retail vegetables were considered as the important vehicle of Salmonella transmission to humans in the Mekong Delta.
Trích dẫn: Nguyễn Khánh Thuận và Lý Thị Liên Khai, 2020. Sự hiện diện của gene độc lực và tính đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli O157:H7/H- phân lập từ bò tại Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 56(6B): 112-118.
Trích dẫn: Nguyễn Khánh Thuận, Nguyễn Đăng Khoa, Lâm Ngọc Điệp, Bùi Đại Nghị, Lê Thị Hồng Gấm, Lê Trọng Đức và Lý Thị Liên Khai, 2020. Khảo sát sự lưu hành của vi khuẩn Salmonella Weltevreden và Salmonella Typhimurium trên heo và môi trường tại tỉnh Vĩnh Long. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 56(5B): 118-124.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Lầu 4, Nhà Điều Hành, Khu II, đường 3/2, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên