Chính sách nông nghiệp ở miền Nam Việt Nam giai đoạn 1955 – 1963 là một trong những nội dung quan trọng của lịch sử Việt Nam nói chung và lịch sử kháng chiến chống Mỹ cứu nước của dân tộc nói riêng. Do đó, việc nghiên cứu và giảng dạy về chuyên đề này sẽ có giá trị khoa học và mang tính giáo dục thực tiễn đối với sinh viên chuyên ngành Lịch sử - Trường Đại học Cần Thơ. Bài viết đã định hướng một số nội dung căn bản về chính sách nông nghiệp ở miền Nam Việt Nam (1955 – 1963) trong nghiên cứu của giảng viên và học tập đối với sinh viên. Ngoài ra, bài viết còn hướng dẫn sinh viên cách thức tiếp cận và khai thác nguồn tư liệu lịch sử có liên quan đến chuyên đề này góp phần xây dựng nội dung học tập phong phú và hiệu quả.