Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Optimization of carriers (maltodextrin, arabic gum) for spray-drying of Pouzolzia zeylanica extracts using response surface methodology
Số 06 (2017) Trang: 102-110
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy
DOI: 10.22144/ctu.jen.2017.033
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
Optimization of polyphenol, flavonoid and tannin extraction conditions from Pouzolzia zeylanica L. benn using response surface methodology
Số 05 (2017) Trang: 122-131
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Vo Tan Thanh, Le Quoc Viet
DOI: 10.22144/ctu.jen.2017.015
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
Bioactive compounds, pigment content and antioxidant activity of pouzolzia zeylanica plant collected at different growth stages
Vol. 54, Special issue: Agriculture (2018) Trang: 54-61
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Võ Thị Xuân Tuyền, Nguyễn Minh Thủy
DOI: 10.22144/ctu.jsi.2018.095
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
Comparative analysis of the bioactive compound, pigment content and antioxidant activity in different parts of Pouzolzia zeylanica plant
Vol. 11, No. 2 (2019) Trang: 97-105
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Võ Thị Xuân Tuyền
DOI: 10.22144/ctu.jen.2019.029
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
Optimization of maltodextrin and carrageenan gum concentration added in spray drying process of Pouzolzia zeylanica extract by response surface methodology
17(3) (2018) Trang: 78-86
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy
Tạp chí: Journal of Agriculture and Development
Tóm tắt
Nghiên cứu chế biến bột sấy phun từ dịch trích cây thuốc dòi - thử nghiệm khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa
(2019) Trang:
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy
Tạp chí: Hội nghị Khoa học An toàn Thực phẩm và An ninh Lương thực lần 3. Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Hồ Chí Minh, 2019
Tóm tắt
Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng có hàm lượng anthocyanin và vitamin C cao từ khoai lang tím và chuối xiêm
15(1) (2019) Trang: 39-48
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Trần Phương Lan, Nguyễn Thị Hạng Dúng
Tạp chí: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
Tóm tắt
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY VÀ CÔ QUAY ĐẾN CHẤT LƯỢNG DỊCH MÀU ANTOXIAN TỪ LÁ CẨM
Số chuyên đề tháng 08/2018 (2018) Trang: 107-116
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Lê Thị Lá Thắm, Trần Thanh Tuấn
Tạp chí: Tạp chí Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn
Tóm tắt
ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA VỤ TRỒNG VÀ THỜI GIAN THU HOẠCH ĐẾN CÁC THÀNH PHẦN CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY THUỐC DÒI
8(81) (2017) Trang: 61-66
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Võ Thị Xuân Tuyền
Tạp chí: Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt
Phân tích so sánh hàm lượng các hợp chất sinh học của cây thuốc dòi thân tím đỏ và thân xanh được thu thập trên địa bàn tỉnh An Giang
6(79) (2017) Trang: 80-84
Tác giả: Nguyen Duy Tan, Nguyễn Minh Thủy, Võ Thị Xuân Tuyền
Tạp chí: Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...