Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của các khoáng chất như canxi (Ca2+), kali (K⁺), mangan (Mn2+),
magie (Mg2+) và sắt (Fe2+) lên khả năng hình thành bào tử và chịu nhiệt của Bacillus subtilis CM3.1 trong điều kiện in
vitro. Bào tử của Bacillus được nuôi trong môi trường dinh dưỡng sinh bào tử bổ sung các nồng độ khoáng chất
khác nhau. Sau 7 ngày nuôi, bổ sung riêng biệt các khoáng chất Ca2+ (1mm), Mg2+ (3mm), Mn2+ (1mm) và Fe2+
(1mm) vào môi trường Nutrient Broth (NB) gia tăng đáng kể mật độ bào tử Bacillus subtilis CM3.1, ngoại trừ K+
(10mm). Hơn nữa, mật độ và tỉ lệ sống của bào tử vi khuẩn nuôi trong các môi trường bổ sung khoáng chất như mNB, SSM và m-SM cao hơn có ý nghĩa (P điểm 30 và 40 phút. Kết quả cho thấy các khoáng chất khi bổ sung vào môi trường giúp đã nâng cao mật độ, khả
năng chịu nhiệt của bào tử Bacillus, qua đó tăng độ ổn định của loài Bacillus subtilis CM3.1 trong quá trình bảo quản
và sản xuất p