Mật gấu nam (Vernonia amygdalina) còn gọi là cây lá đắng, là cây thuốc được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, tuy nhiên có rất ít nghiên cứu về tác dụng sinh học của nó. Trong nghiên cứu này, hoạt tính chống oxy hóa dựa trên phưong pháp DPPH của các phân đọan chiết bao gồm dịch chiết cloroform, dịch chiết etyl axetat, dịch chiết n-butanol, dịch chiết etanol và dịch chiết nước đã được nghiên cứu. Trên mô hinh DPPH, giá trị EC₅₀ thể hiện tốt nhất trên cao etyl acetate và n-butanol, với EC₅₀ lần lượt là 63,73 mg/mLvà 87,21 mg/mL. Hoạt tính ức chế peroxy hóa tế bào của chiết xuất từ thân cây Vernonia amygdalina cao hơn 4,79 lần so với Trolox. Mật gấu nam là một dược liệu có tiềm năng về khả năng chống oxy hóa và hoạt tính sinh học bảo vệ gan.