Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của việc bổ sung fructooligosaccharides (FOS) và vi
khuẩn Bacillus subtilis vào thức ăn lên đáp ứng miễn dịch và khả năng kháng bệnh của cá điêu hồng (Oreochromis
sp.). Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức: đối chứng, B. subtilis (107 CFU/g), B. subtilis
(107 CFU/g) + 0,2% FOS, B. subtilis (107 CFU/g) + 0,5% FOS, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Mẫu được thu
vào tuần thứ 2 và 4 của thí nghiệm và vào ngày thứ 3 sau cảm nhiễm với Streptococcus agalactiae. Kết quả sau 4
tuần thí nghiệm cho thấy tổng hồng cầu, bạch cầu, tế bào đơn nhân, bạch cầu trung tính, tế bào lympho và hoạt tính
lysozyme tăng lên có ý nghĩa thống kê (P với đối chứng. Sau khi cảm nhiễm với S. agalactiae, tỉ lệ chết của cá ở các nghiệm thức bổ sung B. subtilis và FOS
thấp hơn có ý nghĩa so với đối chứng (P + 0,5% FOS thấp nhất (26,7 ± 8,2%) và khác biệt có ý nghĩa (P 46,7 ± 12,3%). Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung FOS và B. subtilis vào thức ăn có thể kích hoạt hệ miễn dịch
không đặc hiệu của cá điêu hồng và bảo vệ cá khỏi sự tấn công của vi khuẩn S. agalactiae.