Nông nghiê ̣ p luôn là ngành kinh tế chủ lực củ a tı̉nh Hâụ Giang, các sản phẩm nông nghiêp̣ của tı̉nh luôn phát triển nhưng tı́nh hiêụ quả trong sản xuất không cao nhất là trong điều kiêṇ tác đôṇ g củ a Biến đổ i khı ́ hâụ (đăc̣ biêṭ là vấn đề xâm nhâp̣ măṇ ), ngành nông nghiêp̣ Hâụ Giang gă ̣ p nhiều thách thức trong viêc̣ bố trı ́ cây trồng – vâṭ nuôi và nuôi trồng thủy sản. Do đó , viêc̣ chuyển di ̣ ch cơ cấu cây trồng nhằm nâng cao giá tri ̣ gia tăng là vấn đề mà tı̉nh Hâụ Giang rất quan tâm hiêṇ nay để cân đố i được nguồn nguyên liệu sản xuất, tìm nguồn cung ứng ổn định với chất lượng đảm bảo yêu cầu thị trường tiêu thụ. Mục đích chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp là nhằm: - Thúc đẩy nhanh quá trình chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp và kinh tế nông thôn, theo hướng xây dựng, hình thành các vùng sản xuất chuyên canh, tập trung có sản lượng hàng hóa qui mô lớn, ổn định trên cơ sở phát huy lợi thế tự nhiên của từng loại cây trồng, vật nuôi; gắn kết tổ chức sản xuất, tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị và theo qui trình sản xuất đối với các nông sản có thị trường và hiệu quả kinh tế cao; tăng cường công tác chuyển giao công nghệ sản xuất, bảo quản và chế biến; - Nâng cao thu nhập và cải thiện mức sống cho cư dân nông thôn, đảm bảo an ninh lương thực, góp phần giảm tỷ lệ đói nghèo.