Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí trong nước 2023
Số tạp chí 61(2023) Trang: 242-252
Tạp chí: Vietnam Journal of Science and Technology

Colletotrichum species cause anthracnose in various tropical crops in both cultivation and postharvest periods. The current synthetic fungicides to treat anthracnose sometime show toxic effects for farmers, residues on foods, and environmental impacts. In this work, turmeric extract containing curcuminoids was used as an active ingredient and formulated into a nanoemulsion to control anthracnose in red pepper and tomato fruits. The nanoparticles containing turmeric extract (25 %) were successfully prepared by encapsulation using Tween-80 and PEG 400 as emulsifiers. Out of the three main curcuminoids in the turmeric extract, BDMC was determined as the most abundant constituent via HPLC analysis. Turmeric nanoparticles showed an average particle size of 203 nm, polydispersity index (PI) of 0.322, and zeta potential of -92.7 mV.  In the in vitro antifungal bioassay, this nanoformulation significantly inhibited the mycelial growth of Colletotrichum gloeosporioides and Colletotrichum orbiculare in a dose-dependent manner. Red pepper anthracnose was also consistently suppressed by turmeric nanoparticles but the tomato anthracnose was resistant to this formulation at 10 mg/mL in vivo. The study results proved the effectiveness of turmeric nanoparticles to control red pepper anthracnose in postharvest preservation and suggested developing the innovative nanoformulation as a green fungicide.

Các bài báo khác
Số tạp chí 1+2(2023) Trang: 122-123
Tạp chí: Tạp chí du lịch
Số tạp chí 1(2023) Trang: 48-59
Tạp chí: Tạp chí Khoa học Xã hội Thành phố Hồ Chí Minh
Số tạp chí 142(2023) Trang: 68-75
Tạp chí: Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Số tạp chí 8(2023) Trang: 140-157
Tạp chí: European Journal of Alternative Education Studies
Số tạp chí 68(2023) Trang: 73-82
Tác giả: Phạm Tuấn Anh
Tạp chí: Journal of Science of Hanoi National University of Education
Số tạp chí 204(2023) Trang: 98
Tạp chí: Tạp chí Giáo dục và Xã hội
Số tạp chí Tháng 01(2023) Trang: 15-20
Tạp chí: Tạp chí Công Thương


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...