Đăng nhập
Tìm kiếm nâng cao
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Tạp chí quốc tế 2022
Số tạp chí 10(2022) Trang: 1-9
Tạp chí: Current Research in Nutrition and Food Science

The viscera of Pangasius fish was studied to provide baseline information about the presence of antibiotic-resistant E. coli on it. This aimed to assess the possible resistance of bacterial pathogens to antibiotics and cross-contamination into the fish's muscles during processing, as well as to evaluate the effect of starvation on the microbial loads of Pangasius fish viscera. The resistance of E.coli was tested against 15 antimicrobial agents using the disk diffusion method. The findings revealed that starvation reduced microbial loads on the viscera compared to non-starvation Pangasius. LAB, coliforms, and E. coli count on viscera of non-starved Pangasius were 7.0±0.5, 5.5±0.9 and 5.4±1.0 log CFU g-1, whereas those of the starved fish were 2.6±0.8, 3.8±0.4 and 3.1±0.3 log CFUg-1, respectively. A total of 55 E. coli isolated from Pangasius viscera were tested for antimicrobial susceptibility as stated above. Surprisingly, 69.09% of E. coli isolates were multi-antibiotic resistant from three to fifteen antibiotics tested. A high level of resistance to ampicillin (63.64%), ceftazidime (69.09%), nalidixic acid (78.18%) was observed. More importantly, 9.09% of the E. coli isolates were resistant to all kinds of antibiotics tested. As E. coli is a potential vector for transfer of antibiotic resistance gene, causing cross-resistance with human enteric pathogens, there is a need for both the prudent use of these antimicrobial agents in aquaculture and stringent appropriate infection control in the processing chain in Vietnam.

Các bài báo khác
Số tạp chí 9(2022) Trang: 313-324
Tạp chí: Journal of Asian Finance, Economics and Business
Số tạp chí 1(2022) Trang: 88-95
Tạp chí: 2022 International Conference on Control, Robotics and Informatics (ICCRI)
Số tạp chí 1(2022) Trang: 1-19
Tạp chí: International Journal of Computational Intelligence and Applications
Số tạp chí 2(2022) Trang: 779696-779713
Tạp chí: Frontiers in Space Technologies
Số tạp chí 132(2022) Trang: 53-59
Tạp chí: Journal of Animal Science and Technology
Số tạp chí 34(2022) Trang: 1-5
Tạp chí: Livestock for Rural Development
Số tạp chí 2(2022) Trang: 168–185
Tạp chí: International Journal of TESOL & Education
Số tạp chí 3(2022) Trang:
Tạp chí: FOSTER: Journal of English Language Teaching
Số tạp chí 3(2022) Trang: 34-40
Tạp chí: IAR Journal of Humanities and Social Science
Số tạp chí 2(2022) Trang: 74-95
Tạp chí: ELE Reviews: English Language Education Reviews
Số tạp chí 47(2022) Trang: 138-145
Tạp chí: Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture

Vietnamese | English

Vui lòng chờ...