Phản ứng tách nước từ glucose thành 5-hydroxylmethylfurfural (HMF) là một trong phản ứng quan trong quá trình chuyển hóa nguyên liệu sinh khối. Nghiên cứu này nhằm tổng hợp chất xúc tác để sản xuất HMF từ glucose với hiệu suất cao. Vật liệu P-UiO-66 đã được tổng hợp và xác định tính chất thông qua nhiễu xạ XRD, SEM và FT-IR. Chất xúc tác tổng hợp thể hiện hoạt tính rất cao trong phản ứng tách nước từ glucose thành HMF. Hiệu suất HMF thu được là 99% trong điều kiện tối ưu (180^oC, 8  giờ, 0.05 g chất xúc tác). Hơn nữa, chát xúc tác này có độ bền vào và có thể tái sử dụng nhiều lần mà không giảm hoạt tính đáng kể