ABSTRACT

The reaction of catfish fat based methyl esters with triethanolamine in the presence of sodium methoxide as a catalyst resulted in the formation of a mixture of di- and triesteramines. Quaternization of the formed tertiary amines was accomplished using dimethyl sulfate as the methylating agent to give the corresponding esterquat. This type of cationic surfactant proved to possess good emulsifying properties. Epoxidation of the C=C positions in hydrocarbon chains of unsaturated fatty acid using HCOOH/H₂O₂ system led to a clear improvement in the surface activity of the produced surfactant, mostly due to the change in the product water solubility. The structures of the synthesised cationic surfactants have been fully characterized based on modern spectrometry methods.

Keywords: surfactants, biodegradability, fatty acid, vegetable oils, esterquat

Title: Synthesis of cationic surfactants from catfish fat

TóM TắT

Phản ứng giữa methyl ester của các acid béo có trong mỡ cá basa với triethanolamine sử dụng CH₃ONa làm chất xúc tác tạo ra hỗn hợp gồm mono- và diesteramine. Methyl hóa hỗn hợp esteramine sử dụng tác nhân methyl hóa là (CH₃)₂SO₄ tạo ra sản phẩm esterquat. Loại chất hoạt động bề mặt cation này thể hiện khả năng tạo nhũ rất tốt. Bằng phương pháp epoxy hóa các vị trí C=C trên khung sườn carbon của các acid béo chưa no có trong mỡ cá, khả năng tạo nhũ của sản phẩm chất hoạt động bề mặt được cải thiện rõ rệt, chủ yếu do sự thay đổi độ tan trong nước của sản phẩm. Cấu trúc các chất hoạt động bề mặt được xác nhận dựa vào các phương pháp phổ nghiệm hiện đại.

Từ khóa: chất hoạt động bề mặt, tính phân hủy sinh học, acid béo, dầu thực vật, esterquat