Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Kỷ yếu hội nghị quốc tế 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: ISHS Acta Horticulturae 945: IV International Conference Postharvest Unlimited 2011

Food microstructure is at the base of many food quality properties. The EU project InsideFood focuses on the application of high technological techniques to inspect internal quality of fruit. Tomographic techniques such as magnetic resonance imaging, X-ray computed tomography, optical coherence tomography and confocal microscopy can be used to obtain information about the 3-D microstructure of the fruit which is believed to affect quality attributes such as texture. Optical techniques such as spatially or time resolved reflectance spectroscopy may also be used to obtain information about fruit microstructure. This microstructural information can be incorporated in multiscale simulation models to predict the cellular gas concentrations in fruit. Such models aid towards a better understanding of, for instance, controlled atmosphere storage of apple and postharvest behaviour of fruits and vegetables in general.

Các bài báo khác
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: 11th International Congress on Engineering and Food. 22-26 May 2011. Athens, Greece.
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: The 32nd Japan Symposium on Thermophysical Properties. 21-23 November 2011. Yokohama, Japan
Số tạp chí (2011) Trang: 421-426
Tạp chí: IEEE ICPE & ECCE, Korea, May 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 1-10
Tạp chí: EPE 2011, UK, Sep. 2011
Số tạp chí (2011) Trang: Cereal Foods World 56:A56
Tạp chí: The Conference of the American Association of Cereal Chemist (AACC), Palm Springs, Los Angerles, USA. on 16-19th, October, 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tác giả: Võ Văn Dứt
Tạp chí: European International Business Academy
Số tạp chí (2011) Trang: 11580
Tạp chí: European Geosciences Union General Assembly 2011, Vienna | Austria | 03 ? 08 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: 34th International Symposium on Remote Sensing of Environment The GEOSS - Era: Towards Operational Environmental Monitoring, Sydney, Australia 10-15 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 68
Tạp chí: The 9th Asian Fisheries and Aquaculture Forum, Shanghai-China, 21-25 April 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 10
Tạp chí: Eighth Symposium on Diseases in Asian Aquaculture, Mangalore -India, 21-25 November, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 283
Tạp chí: 12th Asean Food Conference 2011 Food Innovation: Key to Creative Economy?, 16-18 June, 2011, BITEC - Thailand
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: International Fisheries Symposium, Permai Hotel, Kuala Terengganu, Malaysia, 03 - 05 November 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: Forum of Nutrition and Health, Taiwan, 3rd -5th, June, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 77
Tạp chí: Forum of Nutrition and Health, Taiwan, 3rd -5th, June, 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 6
Tạp chí: The 4th Satellite Seminar of JSPS-NTRC Asian Core Program on Capacity Building and Developmnet of Microbial Potential and Fermentation Technology Towards New Era
Số tạp chí (2011) Trang: 19
Tạp chí: Asian Seminar "Sustainable Biomass Production by Microbial Symbiosis and its Bioconversion in Southeast Asia"
Số tạp chí (2011) Trang: 427
Tạp chí: The 3rd International Conference on Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries (SAADC2011)
Số tạp chí (2011) Trang: 35
Tạp chí: JOINT MEETING OF SOCIETY OF WETLAND SCIENTISTS, WETPOL AND WETLAND BIOGEOCHEMISTRY SYMPOSIUM, Prague-Czech Republic, 3-8 July 2011
Số tạp chí (2011) Trang:
Tạp chí: JOINT MEETING OF SOCIETY OF WETLAND SCIENTISTS, WETPOL AND WETLAND BIOGEOCHEMISTRY SYMPOSIUM, Prague-Czech Republic, 3-8 July 2011
Số tạp chí (2011) Trang: 175-178
Tạp chí: Proceeding of 13th International Summer Symposium, International Activities Committee, JSCE,Kyoto, Japan.
Số tạp chí 1(2011) Trang: 622
Tác giả: Tạ Đức Tú
Tạp chí: Những lằn ranh văn học
Số tạp chí 1(2011) Trang: 1
Tác giả: Vương Quốc Duy
Tạp chí: Microfinance Management and Governance
Số tạp chí 1(2011) Trang: 1
Tác giả: Vương Quốc Duy
Tạp chí: Actors, Rules and Policies in the Global Financial Crisis


Vietnamese | English






 
 
Vui lòng chờ...