| THS2024-143 | Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung thanh long ruột đỏ đến chất
lượng bia
(The study examined the impact of adding red dragon fruit on the quality of beer.) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2102366 - Giang Thanh Quế | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-144 | Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn đối kháng với Thielaviopsis sp. gây bệnh thối đen trái khóm
(Isolation and selection of antagonistic bacteria against Thielaviopsis sp. causing black rot disease in pineapple) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2109262 - Trần Hoàng Quân | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-145 | Phân lập thực khuẩn thể có khả năng ly giải vi khuẩn Escherichia coli ATCC 8739 và Salmonella-enteritidis ATCC 13076
(Isolation bacteriophage have lysis ability Escherichia coli ATCC 8739 và Salmonella-enteritidis ATCC 13076) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2109234 - Lý Chí Hào | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-146 | Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactobacillus spp. có tiềm năng probiotic từ nem chua chay.
(Isolation and selection of Lactobacillus spp. with probiotic potential from vegetarian fermented pork roll.) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2109254 - Huỳnh Tuyết Như | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-148 | Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Fructophilic lactic acid (FLAB) có tiềm năngprobiotic từ trái nho đỏ
(Isolation and selection of potential probiotic strains of Fructophilic lactic acid bacteria (FLAB) from red grapes) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2102355 - Nguyễn Kim Nhẫn | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-15 | Khảo sát về mức độ tự tin vào năng lực bản thân trong việc học tiếng Anh của sinh viên chuyên ngành tiếng Anh
(Exploring Vietnamese Univeristy Students’ Self-Efficacy in Learning English) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2111598 - Quách Thảo Vy | Khoa Ngoại ngữ | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-152 | Xây dựng cơ sở dữ liệu về gen độc tố ở vi khuẩn gây bệnh nhiễm khuẩn huyết trên người
(Establishing a database of virulence factor genes in bacteria causing bloodstream infections in humans) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2109261 - Nguyễn Lê Quang | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 05/2024-10/2024 | |
| THS2024-153 | Phân lập vi khuẩn trong nước thải chế biến cá da trơn có khả năng phân huỷ lipid hoặc protein
(Isolation of lipid- or protein-degrading bacteria from catfish processing wastewater) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2102316 - Dương Văn Thành Đô | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-155 | Phân lập vi khuẩn đối kháng với nấm Fusarium fujikuroi gây bệnh trương bóng hơi trên cá tra
(Isolation of antagonistic bacteria against the fungus Fusarium fujikuroi causes swollen swim bladder disease in shark catfish) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2109240 - Lê Quang Huy | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-157 | Nghiên cứu quy trình sản xuất và đánh giá chất lượng các loại bột đậu bắp
(Research on the production process and quality assessment of different okra powders) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107513 - Hoàng Thị Tuyết Sương | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-158 | Tối ưu hóa quy trình trích ly và ổn định hoạt tính sinh học các hợp chất phenolic từ lá ổi Nữ Hoàng (Psidium guajava L.)
(Optimization of phenolic extraction conditions and stabilization of the bioactivity of phenolic rich extract from Nu Hoang guava leaves (Psidium guajava L.)) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107515 - Lê Thị Ngọc Thảo | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-159 | Nghiên cứu chế biến sữa chua bổ sung yến mạch và konjac
(Research on processing yogurt supplemented with oats and konjac) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2100804 - Nguyễn Ngọc Diễm Quỳnh | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-11/2024 | |
| THS2024-16 | Nhận thức của người học về sự ảnh hưởng của cấu trúc cụm danh từ tiếng Việt lên quá trình tiếp thu cấu trúc cụm danh từ tiếng Anh của sinh viên học tiếng Anh như một ngoại ngữ tại Trường Đại học Cần Thơ
(Students’ perceptions of the influence of Vietnamese noun phrase structures on the acquisition of English noun phrase structures by English as a Foreign Language (EFL) students at Can Tho University) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2113391 - Huỳnh Ngọc Hải Vy | Khoa Ngoại ngữ | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-160 | Nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa chua khuấy bổ sung mứt ổi ruột đỏ (Psidium guajava L.)
(Research on processing stirred yoghurt with the addition of red-fleshed guava jam (Psidium guajava L.)) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107494 - Ngô Thị Nhu Mỹ | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-161 | Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt (chần và sấy) đến tính chất hóa lý và khả năng kháng tiêu hóa của bột và tinh bột Khoai Từ (Dioscorea esculenta L.)
(Effect of thermal processing (blanching and drying) on the physicochemical properties and digestibility resistance of lesser yam flour (Dioscorea esculenta L.)) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2100766 - Phạm Hồ Phượng Anh | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-162 | Nghiên cứu quy trình sản xuất mít non kho đóng hộp
(Research on the production process of canned salted tender jackfruit) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107466 - Lý Hòa An | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-163 | Sử dụng enzyme transglutaminase và chất xơ trong cải thiện chất lượng chả cá diêu hồng
(Using Transglutaminase and fiber in improving the quality of red tilapia fish paste) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107533 - Nguyễn Trường Vinh | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-164 | Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết tỏi (Allium sativum L) đến chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) lột PTO bảo quản lạnh
(The effect of garlic extract (Allium sativum L) on the quality of post-molt whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) under refrigerated storage conditions (PTO)) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107620 - Tạ Nguyễn Phương Anh | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-165 | Nghiên cứu phát triển sản phẩm trà thanh lọc (detox) từ một số loại rau quả sấy
(Research and development of detox tea products from some dried fruits and vegetables) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107518 - Lê Anh Thơ | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |
| THS2024-166 | Nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống lên men từ vỏ và lõi của quả dứa (Tepache)
(Research on the production process of fermented beverages from the peel and core of pineapples (Tepache)) | Đề tài sinh viên
(by unit (by students)) | 0B2107520 - Nguyễn Thị Anh Thư | Viện CN Sinh học và Thực phẩm | 04/2024-10/2024 | |