KHOA HC CÔNG NGH
HI THO QUC T V CH BIN THY SN:
SN XUT SCH HN CHO THC PHM CÓ CHT LNG HN
Hunh Trang ài, Lp Biên dch-Phiên dch ting Anh Khóa 38
T HithoQuctvChbinThysnctchctiNhàiuhành-TrngHCT.
rong 02 ngay 07-08/12/02015, Trng ngay cang c quan tâm. Hn na, ba yu
i hc Cn Th (HCT) phi hp vi t v mc sch, cht lng va an toan
Trng i hc Khoa hc va K thut còn góp phn to ln trong vic sn xut thc
Hi Dng ca Nht Bn (TUMSAT-Tokyo phm có cht lng cao va em li li ích cho
University Marine Science and Technology) t c ngi tiêu dùng va ngi sn xut. Do ó,
chc Hi tho Quc t v Ch bin Thy sn: Trng HCT va i hc TUMSAT ã ng t
Sn xut sch hn cho thc phm có cht chc Hi tho Quc t nhm trình bay nhng
lng hn.
thanh tu va mi t c cng nh nhng
Tham d hi tho có GS.TS. Nguyn Thanh vn gp phi trong quá trình ch bin va tiêu
Phng, Phó Hiu trng Trng HCT; TS. th mt hang thy sn. T ó, cùng nhau tho
Emiko Okazaki, i din oan i hc TUMSAT; lun, rút ra nhng kinh nghim hu ích trong
cùng hn 150 i biu la nhng nha khoa hc, vic sn xut thc phm có cht lng hn.
sn xut, kinh doanh; sinh viên ca Trng
Phát biu khai mc Hi tho, GS.TS. Nguyn
HCT va các trng i hc quc t cùng Thanh Phng chia s Vit Nam ã va ang tn
tham d.
dng tim nng ln sn có v ngun thy sn
Sn xut, ch bin va kinh doanh thy sn mt cách hiu qu va t c mt s thanh
ang ngay cang phát trin trên th trng th tu to ln. Hin nay, Vit Nam có tng cng 554
gii, vì th, vn v thc phm sch hn, nha máy ch bin vi nng sut ch bin trung
thc phm có cht lng va an toan cao hn bình 8.000 tn/ngay. Vit Nam hin ang ng
th 03 trên th gii v sn xut thy sn, xp
6
BN TIN I HC CN TH

---