Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây
Tập. 57, Số. 3 (2021) Trang: 106-113
Tác giả: Binh Hoang Quang, Đặng Thành Duy, Lê Trung Thiên
Tóm tắt
Ứng dụng công nghệ bao màng trong bảo quản trái cây nhiệt đới
Tập. 58, Số. 3 (2022) Trang: 132-148
Tác giả: Hoàng Quang Bình, Lê Trung Thiên, Trà Quang, Trịnh Ngọc Thảo Ngân
Tóm tắt
Ứng dụng vi bao giọt tụ trong công nghiệp thực phẩm
Tập. 58, Số. 3 (2022) Trang: 149-157
Tác giả: Hoàng Quang Bình, Chế Mỹ Linh, Trịnh Ngọc Thảo Ngân, Lê Trung Thiên
Tóm tắt
Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus
Tập. 57, Số. 6 (2021) Trang: 160-168
Tác giả: Hoàng Quang Bình, Trần Thị Ny, Huỳnh Tiến Đạt, Lê Trung Thiên
Tóm tắt
Bioactive compounds and strategy processing for acerola: A review
Vol. 14, No. 2 (2022) Trang: 46-60
Tác giả: Hoang Quang Binh, Pham Ngoc Tram, Le Trung Thien, Duong Thi Ngoc Diep
Tóm tắt
Physicochemical, antioxidant and microbiological behavior of soursop purees during thermal treatment
Vol. 14, No. 1 (2022) Trang: 81-90
Tác giả: Hoang Quang Binh, Duong Thi Ngoc Diep, Ho Thi Thuy Linh
Tóm tắt
Nghiên cứu điều kiện thủy phân dịch quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và thừ nghiệm lên men rượu
Tập 56, Số 3 (2020) Trang: 86-92
Tác giả: Hoàng Quang Bình, Dương Thị Ngọc Diệp, Lê Thị Như, Mai Thanh Tòng
DOI: 10.22144/ctu.jvn.2020.057
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...