Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Quality changes and in vitro digestibility of bread substituted with tuber starches modified by citric acid and heat-moisture treatment
Vol. 11, No. 2 (2019) Trang: 44-50
Tác giả: Nguyen Ngoc Thanh Tien, PGS.TS Phạm Văn Hùng, Pham Hoai Thanh, Đang Thai An
DOI: 10.22144/ctu.jen.2019.023
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...