Phuong, L.T.K., Tien, N.N.T., Khoa, N.L.A. and Hung, P.V., 2019. Chemical compositions, bioactive compounds, and physicochemical properties of different purple sweet potato flours. Can Tho University Journal of Science. 11(2): 31-37.
Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ
Khu II, Đại học Cần Thơ, Đường 3/2, Phường Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ, Việt Nam
Điện thoại: (0292) 3 872 157; Email: tapchidhct@ctu.edu.vn
Chương trình chạy tốt nhất trên trình duyệt IE 9+ & FF 16+, độ phân giải màn hình 1024x768 trở lên