Abstract

This study was conducted to evaluate the effects of decreased salinity on the growth and proximate compositions of red seaweeds. Two tropical red seaweeds, Gracilaria tenuistipitata. and Kapaphycus alvarezii were cultivated in 50L-tanks with water level of 60 cm and aeration to distribute  equally nutrients in the culture medium. Experiment was designed with 6 treatments on 2 seaweed species and triplicates were run per treatment: 1/Cultivating seaweeds at salinity of 30? during experiment; 2/Cultivating seaweed at 30? and then decreasing to 20? from second month; 3/Cultivating seaweed at 30?, decreasing to 20? in second month and then to 10? in the last month. Results showed that water temperature, pH, NH₄, NO₂ and NO₃ were not significant differences among treatments (P>0.05). After 90 days of cultivation, biomass of G. tenuistipitata was decreased in all treatments, especially at 20? (81.1%) and 10? (77.5%). Protein content of G. tenuistipitata was decreased together with salinity, however lipid did not changed and carbohydrates showed opposite strategy. Biomass of K. alvarezii decreased when salinity decreased to 20? but it increased at salinity of 10? (2.5%) and 30? (14.3%). Protein content of K. alvarezii was not affected by salinity, however lipid and carbohydrates increased when the salinity decreased gradually.

Keywords: Gracillaria, Kapaphycus, salinity, growth, proximate compositions

Title: Effects of decreased salinities on growth and proximate compositions of Gracilaria tenuistipitata and Kapaphycus alvarezii

Tóm tắt

Thí  nghiệm được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc giảm độ mặn đến sinh trưởng và thành phần sinh hóa của rong câu (Gracillaria tenuistipitata) và rong sụn (Kapaphycus alvarezii). Hai loài rong này được nuôi trong các bể thể tích 50 lít, mực nước 60cm và có bố trí sục khí để rong tiếp xúc đều với chất dinh dưỡng. Thí nghiệm gồm có 6 nghiệm thức trên 2 đối tượng rong biển và mỗi nghiệm thức bố trí 3 lần lặp lại là: 1) Nuôi rong ở độ mặn 30?; 2) Nuôi rong ở 30? sau đó giảm độ mặn và duy trì 20?; 3) Nuôi rong ở 30? sau đó giảm độ mặn và duy trì 10? cho đến khi kết thúc thí nghiệm. Trong quá trình thí nghiệm các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, hàm lượng NH₄/NH₃, NO₂ và NO₃ trong các nhóm nghiệm thức không khác biệt nhau (P>0,05). Sau 90 ngày nuôi, khối lượng rong câu giảm ở tất cả các nghiệm thức đặc biệt ở độ mặn 20? (81,1%) và 10? (77,5%). Khi độ mặn giảm làm cho hàm lượng đạm của rong câu giảm, tuy nhiên chất béo không thay đổi và chất bột đường có khuynh hướng tăng lên. Kết quả thí nghiệm cũng cho thấy khối lượng rong sụn giảm khi giảm độ mặn đến 20? trong khi tăng lên ở 10? (2,5%) và 30? (14,3%). Hàmlượng đạm của rong sụn không bị ảnh hưởng của việc giảm độ mặn, tuy nhiên chất béo và chất bột đường có khuynh hướng tăng khi rong sụn được nuôi ở độ mặn giảm thấp. 

Tư? kho?a: rong câu, rong sụn, độ mặn, sinh trưởng, dinh dưỡng