Abstract

This study investigated the effect of different stocking biomass of Kappaphycus alvarezii on the water quality, growth and production of white leg shrimp Litopenaeus vannamei. The experiment was designed with 3 treatments and each treatment was run 3 replicates: 1/Control treatment-only shrimp culture without seaweed; 2/Seaweed cultivation at 800g/m³ (NT1) and 3/Seaweed cultivation at 1600g/m³ (NT2). Juvenile white leg shrimps (4,2 g/ind.) were cultured together seaweed in 2m³ tanks. The results showed that concentrations of NH₄⁺, NO₂^-, NO₃^-, PO₄^3- in cultivated seaweed treatments were significantly lower than those from the control (p<0.05), especially after 2 months of cultured period. The densities of phytoplankton in seaweed treatments were also significantly lower than those from the control (p<0.05). After 90 days of cultured period, survival rate of shrimp were 92.2%, 94.0% and 94.4% in control, NT1 and NT2, respectively. However the survival rates were not significant difference among treatments (p>0.05). Average body weight of shrimp was high in the control (15,0g/ind) and lower in NT1 (14,2g/ind) and NT2 (14,2g/ind). The production of shrimp in control (1380,5g/m³) was not significantly different from NT1 (1299,5g/m³) and NT2 (1378,8g/m³). Hower, the quality of shrimp after harvesting such as the ratio of dry weight to wet weight; resistance to the variation of salinities, color and the appearance were better in higher seaweed integrated cultivation. Our findings suggested that seaweed Kapaphycus alvarezii contributed positive effects on the quality of water and shrimp in culture system.

Keywords: Kapaphycus alvarezii, white leg shrimp, water quality, shrimp growth rate

Title: Effects of the different stocking biomass of seaweed (Kappaphycus alvarezii) with white leg shrimp (Litopenaeus vannamei)

Tóm tắt

Rong sụn (Kapaphycus alvarezii) được nuôi kết hợp trong các bể nuôi tôm chân trắng với các nghiệm thức là đối chứng (ĐC), nuôi rong sụn với sinh khối 800 g/m³ (NTI) và 1600 g/m³ (NTII). Mỗi nghiệm thức bố trí 3 lần lặp lại, trong đó rong được nuôi chung trong bể nuôi tôm. Tôm chân trắng có khối lượng trung bình lúc thả nuôi là 4,2 g/con và mật độ 90 con/m³. Kết quả về các yếu tố môi trường như NH₄⁺ và NO₂^-, PO₄^3- ở hai nghiệm thức nuôi ghép rong đều thấp hơn so với đối chứng (p<0,05) đặc biệt là sau 2 tháng thả nuôi tôm. Mật độ phiêu sinh thực vật ở nghiệm thức đối chứng biến động rất lớn và cao hơn rõ ràng các nghiệm thức nuôi ghép rong (p<0,05). Tỷ lệ sống của tôm chân trắng ở nghiệm thức ĐC (92,2%) thấp hơn NTI (94,0%) và NTII (94,4%). Tuy nhiên, khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Tôm chân trắng có khối lượng lúc thu hoạch giảm dần từ ĐC (15,0 g/con) đến NTI (14,2 g/con) và NTII (14,2 g/con). Năng suất tương ứng đạt được ở các nghiệm thức là ĐC (1380,5 g/m³), NTI (1299,5 g/m³) và NTII (1378,8 g/m³). Các chỉ tiêu đánh giá tôm sau thu hoạch trong nghiệm thức kết hợp rong sụn đều cao hơn so với nghiệm thức đối chứng. Kết quả thí nghiệm cho thấy rong sụn đã có ảnh hưởng tốt trong việc cải thiện chất lượng môi trường và nâng cao chất lượng tôm nuôi. Sinh khối rong ở mức 400-800g/m³ là phù hợp cho mô hình nuôi kết hợp.

Từ khóa: rong sụn, tôm chân trắng, chất lượng nước, sinh trưởng tôm