Hướng dẫn
Đăng nhập
 
Tìm kiếm nâng cao
 
Tên bài báo
Tìm
Tác giả
Năm xuất bản
Tóm tắt
Lĩnh vực
Phân loại
Số tạp chí
 

Bản tin định kỳ
Báo cáo thường niên
Tạp chí khoa học ĐHCT
Tạp chí tiếng anh ĐHCT
Tạp chí trong nước
Tạp chí quốc tế
Kỷ yếu HN trong nước
Kỷ yếu HN quốc tế
Book chapter
Bài báo - Tạp chí
Tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ nướng và ảnh hưởng của bao bì bảo quản đến tính chất bánh quy bổ sung lêkima
Tập. 58, Số. 5 (2022) Trang: 144-153
Tác giả: Trần Thị Minh Thư, Võ Thanh Thúy, Huỳnh Thị Kim Chi, Vi Nhã Trân, Nguyễn Thị Như Ý, 002274 - Trần Nguyễn Phương Lan
Tóm tắt
Studies on betalains chemistry from the Vietnamese red dragon fruits (Hylocereus polyrhizus) by LC-ESI-MS/MS
Vol. 11, No. 1 (2019) Trang: 87-94
Tác giả: Trần Thị Minh Thư, Đỗ Vinh Quang
DOI: 10.22144/ctu.jen.2019.012
Tóm tắt
Tải về
Trích dẫn
The adsorption of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) pigments on chitin for food colorants
99 (2024) Trang: 820-829
Tác giả: Trần Thị Minh Thư, Trần Nguyễn Phương Lan, Trần Thanh Tuấn, Nguyen Thi Nhu Y, Gerold Jerz
Tạp chí: Journal of Chemical Technology and Biotechnology
Tóm tắt
 


Vietnamese | English
 
 
Vui lòng chờ...