| BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM | ||
| TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ | Độc lập - Tự do - Hạnh phúc | ||
| LÝ LỊCH KHOA HỌC | |||
| Họ và tên: CHÂU THANH TUẤN | Giới tính: Nam |
| Email: chautuan@ctu.edu.vn | Ngạch viên chức: Giảng viên |
| Trình độ chuyên môn: Tiến sĩ | Học hàm: |
| Đơn vị công tác: Bộ môn Công nghệ Thực phẩm | |
| STT | Tên đề tài nghiên cứu/lĩnh vực áp dụng | Năm hoàn thành |
Đề tài cấp (Tỉnh, bộ, ngành) | Trách nhiệm tham gia trong đề tài |
| STT | Tên sách | Nhà xuất bản | Năm xuất bản |
Số ISBN | Tác giả | Đồng tác giả |
| Xuất bản tiếng Anh |
| 1. Đái Thị Xuân Trang, Châu Thanh Tuấn, Trương Thị Phương Thảo, Trần Chí Linh, Nguyễn Thị Kim Ngân. 2024. ISOLATING MILIUSA VELUTINA ENDOPHYTIC BACTERIA TO GENERATE ANTIOXIDANTS AND OPTIMIZING CULTURE CONDITIONS FOR ANTIOXIDANT PRODUCTION. South African Journal of Botany. 166. 561-570. (Đã xuất bản) |
| 2. Trần Thanh Mến, Bùi Hoàng Thu Trang, Châu Thanh Tuấn, Trương Thị Phương Thảo, Đỗ Tấn Khang, Kaeko Kamei. 2024. COPPER CONTENT LOWER THAN SAFETY FACTOR 100-FOLD OF ACCEPTABLE DAILY INTAKE NEGATIVELY AFFECTS DROSOPHILA MELANOGASTER FRUIT FLIES’ NERVOUS FUNCTION. Cogent Food and Agriculture. 10. 2345436. (Đã xuất bản) |
| 3. Châu Thanh Tuấn, Trần Thanh Mến. 2024. PEPEROMIA PELLUCIDA'S INGREDIENTS, ANTIOXIDANT PROPERTIES, AND SAFE USAGE AS FOOD AND HERBAL MEDICINE. Journal of Microbiology and Biotechnology. 34. 1-10. (Đã xuất bản) |
| 4. Châu Thanh Tuấn, Thuy Khanh Linh Do, Tan Dung Nguyen. 2023. DESIGNING AND MANUFACTURING THE CRYOCONCENTRATION EQUIPMENT (COLD CONCENTRATOR) AND APPLY IT TO CONCENTRATE A HIGH-QUALITY PRODUCT FROM DRAGON (HYLOCEREUS) FRUIT JUICE. Journal of Technical Education Science. 18. 43-54. (Đã xuất bản) |
| 5. Hoan Thi Pham, Thuy Khanh Linh Do, Châu Thanh Tuấn, Tan Dung Nguyen. 2023. STUDY ON DETERMINING THE FREEZING MODE OF FROZEN FILLET BIGEYE TUNA (THUNNUS OBESUS). Carpathian Journal of Food Science and Technology. 15. 17-25. (Đã xuất bản) |
| 6. Châu Thanh Tuấn, Tan Dung Nguyen, Thuy Khanh Linh Do. 2023. DESIGNING AND MANUFACTURING A VACUUM FRYING SYSTEM WITH INTELLIGENT CONTROLLING. Journal of Technical Education Science. 2023. 10-20. (Đã xuất bản) |
|
Xác nhận của Trường Đại học Cần Thơ |
Cần Thơ, ngày 22 tháng 12 năm 2024 (Người kê khai ký tên và ghi rõ họ tên) |
|
| Châu Thanh Tuấn | ||